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Els Arcs, Tarragona

 

 El restaurante Els Arcs está situado en el corazón de la ciudad de Tarragona, y tiene una ubicación con historia muy especial. El  establecimiento está alojado en un retal de historia muy bien guardado, un edificio que data del 1350 y que conserva 8 arcadas góticas en perfecto estado. En su momento fue una casa de campo donde se comerciaba con hielo, gracias a un pozo de nieve que aún conservan. De ahí su antiguo nombre: la calle de la nieve vieja.

 

 

Carlos Llobet, gerente, define así Els Arcs: "Aromas que hacen abrir boca, sabores que levantan el ánimo, texturas que cosquillas el paladar y una cuidada presentación, para que este conjunto de sensaciones perduren en la memoria. "

Esta es la esencia de su cocina de sensaciones, fruto de su pasión y experiencia en el sector gastronómico.

En su interior destacan las paredes de auténtica piedra natural, pintadas en tonos cálidos y atractivos, que aportan un ambiente acogedor y contemporáneo. Esta fusión de tradición e innovación es se refleja en sus platos. Como muestra aquí tenéis el menú maridaje que prepararon para las Garnachas de Edetària.

Nos cuesta encontrar que maridaje era el más acertado. El atún y el Edetària Blanco funcionaban muy bien, pero la corvina y la velouté de vino armonizar fantásticamente con el Vía Edetana Tinto 2010, cargado de fruta y frescura, el crujiente de rabo de buey y el Edetària Tinto nos propusieran un juego sin fin , y el Dulce y el chocolate estaban hechos por conocerse. Sensacional.

Si teéis la oportunidad no dudéis  en visitar Els Arcs, unos arcos bajo los cuales las garnachas de Edetària se sienten más que cómodas.

Información y contacto:

C. Misser Sitges, 13 bajos - 43004 - Tarragona - (Part Alta)

email: info@restaurantarcs.com 

Tel. 977 218 040 Fax 977 766 384

Horari: De martes a sábado de 13.00h a 16.00h  y de 20.30h a 23.00h.

 

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