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La Boqueria, Nueva York

 

La Boqueria es un referente en el mundo de la restauración. Podemos encontrar cualquier tipo de producto y los manjares más exquisitos. También sabemos que tiene las puertas abiertas a todos y que es un espectáculo para los sentidos. Seduce a todo el mundo que lo pisa y nunca olvidaremos los olores, los colores, y los sabores que allí nos regalan.

 Como todos sabéis estoy hablando del Mercat de la Boqueria situado en la Rambla de Barcelona.om tots sabeu estic parlant del situat a la Rambla de Barcelona.

 Lo que quizás muchos no sabéis es que en Nueva York también tenemos otra de Boqueria la del chef barcelonés afincado en Brooklyn Marc Vida. Incluso más de una, y que además están muy ligadas al mercado barcelonés.

 

 

Ven a beber Edetària en Nueva York y prueba la otra Boqueria

 La alma del Mercado de la Boqueria son los sus puestos de fruta, verdura, carne, pescado, pesca salada, pequeños ... Pero también la de sus bares: PintoxoQuim de la BoqueriaKiosco Universal. Pequeños templos gastronómicos que en el pequeño formato de tapas, desayuno y vermuts ofrecen auténticas joyas culinarias.

 

 

 

Marc  Vidal sabido trasladar todo esto y mucho más en los locales de la Boqueria a NYC. Hay dos uno en el Soho y otro en Flatiron Street. Tapas, arroces y jamón que se toman a pie de barra, en mesas largas y compartidas que contagian la alegría que se respira en el Mercado Barcelonés.

 

 

Edetària no podía faltar e esta fiesta y sus vinos se sirven a copas. Los vinos más servidos son elVía Edetana Blanco, les encanta la elegancia de la garnacha blanca pasada por madera y su mineralidad. "We love it!" nos decía Ronald Morgan General Manager del local de Flatiron Street.

También están muy interesados por el  Via Terra Rosado, vino elaborado por la demanda del mercado norteamericano, y uno de los pocos rosados de garnacha peluda que hay en el mundo.

 

En el último "wineshow" en NYC los restauradores novayorqueses estaban ansiosos per catar  la nueva añada de nuestro vino rosado de garnacha. 

 

Si queréis probar un buén jamón, unas patatas bravas, unos chipirones o un buén arroz regados con una garnacha blnaca de Edetària id derechos Boqueria NYC  y disfrutad de su espíritu  mediterràneo en el centro de Brooklyn. 

 

Boqueria Flatiron
Flatiron@BoqueriaNYC.com
212.255.4160
53 West 19th Street, NYC 10011
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 Boqueria Soho
Soho@BoqueriaNYC.com
212.343.4255
171 Spring Street, NYC 10012
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