Edetària
Notícies
Edetària Shops
A taula
Els vins
El celler
La terra
CAT | ESP | ENG
Inicio
Club
Contactar

Restaurant Topik, Barcelona: la casa de les Garnatxes ...

Al restaurant Tòpik del xef Adelf Morales la Garnatxa Peluda  de l'Edetària 2009 i va fer festa grossa ...

La nostra Garnatxa Peluda va ser present al Sopar Maridatge:

LA NIT DE LES GARNATXES MEDITERRANIES

Menú

 

Amanida de figues, mozarrarella de buffalla,arengada fumada i rúcola 
Tofu fet al Topik amb wakame, salsa de sésam I ous de salmó 
Ventresca o toro cuita en fulla de garnatxa i salsa de miso blanc amb sake 
Arrós de perdiu de pota vermella , gamba i bolets 
Peix de llotja amb terrina de peus de porc i butifarra negra i salsa d'anís 

Vins

: Edetària, Vinyes Domenech, Pares Baltà , Clos des Fees, Ortas Rasteau Tradition, ... 

 

L'Arrós de perdiu de pota vermella , gamba i bolets va ser l'escollit per maridar amb l'elegància fresca i especiada de la Gantxa Peluda de l'Edetària 2009. Sensacional maridatge.

 Com no podia ser d'altra manera amb garnatxes i plats com els que hi havien al Topik la nit va ser una festa. Només fem una pregunta: Quan hi tornem?

Gràcies Adelf per la teva Cuina Mediterrànea amb tocs "nipònics", i per fer que la Garnatxa es senti tant a gust al Tòpik. Molta sort amb el teu nou projecte al Japó.

Quin vi i posaríeu a aquesta tonyina que Adelf sap tractar tan bé?

Potser una Garnatxa Blanca ...

C/ València, 199 - 08011 Barcelona T +34 93 451 09 23

Diumenges i dillums nit tancat (excepte grups concertats)

 

Compártelo en:
Associaci� Turisme Rural Terra Alta