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Xerigots, Vilafranca del Penedès: quesos, vinos y cava y ... un maridaje Tast con Edetària muy interesante, vídeo incluido

 Edetària estuvo en  Xerigots en Vilafranca del Penedès haciendo un maridaje de quesos con las garnachas de la bodega. Èxito total, pero primero dejad que os presentemos esta tienda de quesos y vinos tan especial.

Así presentan a su negocio : "Xerigots 200 quesos y 250 vinos en Vilafranca del Penedès. Xerigots es un espacio donde encontrarás una amplia gama de vinos catalanes y de quesos de todo el mundo, traídos directament e de pequeñas queserías artesanas y vinos de elaboradores medianos y pequeños de nuestro país. Y todo con una excelente calidad precio. No somos gourmets, somos gourmands."

 

Un paraiso de quesos en el que las garnachas de Edetaria se sintieron muy a gusto.

 Del maridaje nos cuentan lo siguiente:  "Con el  propietario de Edetària, Joan Àngel Lliberia, disfrutamos el pasado marzo de una gran velada descubriendo las peculiaridades de los vinos de Terra Alta y la gran calidad de los productos que elaboran en la bodega".

Los maridajes popuestos fureon los siguientes : "Como  siempre, jugamos para ver que vinos  podrían maridar bién con los quesos. Maridamos el  Edetana Blanco 2011 con Brique d'Auvegne, Edetària Blanco 2011 con Rull de Cabra Doña Inés, Edetana Tinto 2009 con Peñasolana curado con tomillo, y Edetana Dolç 2007 con el queso azul La Peral".

Una propuesta muy exitosa que tal como esperaba Joan Àngel Lliberia de los vinos dde la bodega sorprendieron a más de uno.La calidad de los vinos y queosos no se complementan , se multiplican si el maridaje es tan acertado como el de Xerigots . 

 

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